現在「吃」的問題真的很多,買菜怕吃到農藥,


買肉怕吃到瘦肉精,今天我們就來自己種菜,安心吃吧!


而且,一點都不麻煩~


小時候大家一定都有在棉花上種過豆芽菜,


不過一根一根種會來不及吃啦,


今天借了一下媽媽的智慧「孵豆芽菜」,讓我們吃地健康又安心


準備的東西很簡單,


只要「綠豆」+「燒水壺(或含蓋的鍋子)」就可以一起孵豆芽囉~


用燒水壺會方便很多,


只不過芙芙熊家裡沒有,所以就用鍋子代替。


另外,如果上面壓著石頭(如扁扁的鵝卵石)的話,


豆芽會長更好呢!



把綠豆洗乾淨後泡水24小時。


因為植物會先長根,然而根是


避光性的,所以要避免見光。


第二天將鍋裡的水倒掉,把綠豆沖一沖再蓋上蓋子。


以後的每一天都只要像這樣沖水一次,


靜靜地等待綠豆長成豆芽菜囉


孵綠豆時只有第一天要"泡水",其它天都是幫綠豆沖澡而已,


不然豆子可是會泡到爛到發臭唷


然後綠豆就會開始長芽了:


 


天氣熱豆芽會長得快,天氣冷豆芽會長得慢。


一般來說都是孵3-5天,


不知道是不是芙芙熊孵的時候都有冷氣團報到,


所以孵了整整10天~


這十天裡,不只豆芽長大了,鍋子也長大了



一點點的豆子就可以敷出一整鍋~


一般小家庭一次大概孵七分滿的米杯就夠了,


不然孵太多也吃不完


豆芽菜不只富含膳食纖維,還有維生素C等營養價值,


同時易於消化,還可以清熱。


自己孵不但省錢而且安心又方便!


煮麵時加一點,不只營養升級,口感也豐富了~ 



 


 



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