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抗癌名醫陳慕純談罹癌：醫學院沒有教的一堂課
曾經，他被告知罹患早期血癌無藥可醫，諷刺的是，他是個幫人治病的醫生，卻來到這樣的生命窘境，抗癌名醫陳慕純用親身經歷告訴你，當醫生都救不了你的時候，你只能，靠自己。
【圖文提供／魅麗雜誌】
陳慕純
＊一九四九年出生於台灣雲林縣北港鎮, 1967年嘉義中學畢業, 保送台大醫學系
＊國立台灣大學醫學院醫科畢業，曾任台大醫院腦神經內科醫師，現執業中
＊著作：《疾病痊癒靠自己》、《夜夜好眠靠自己》、《快樂無憂靠自己》…等十餘本，最新著作為日月文化《排毒瑜珈：抗癌名醫+瑜珈達人教你2週淨化身體》
＊一九四九年出生於台灣雲林縣北港鎮, 1967年嘉義中學畢業, 保送台大醫學系
＊國立台灣大學醫學院醫科畢業，曾任台大醫院腦神經內科醫師，現執業中
＊著作：《疾病痊癒靠自己》、《夜夜好眠靠自己》、《快樂無憂靠自己》…等十餘本，最新著作為日月文化《排毒瑜珈：抗癌名醫+瑜珈達人教你2週淨化身體》
學的是完整的西洋醫學，畢業後行醫，完全漠視傳統醫學或另類醫學可 能的 醫師，在自己罹患早期血癌，被告知無藥可醫的時候，他會怎麼做？罹癌經歷是醫學院沒有教的一堂生命課，身體是他最好的老師，本著神農嘗百草的實證精神，他找出一套自己的生存之道，四年後，他的各類健康指數恢復正常，奇蹟般的康復了，至今已成功抗癌十年。
當醫生得了癌症
陳慕純從來沒有想過，自己居然會得到癌症。
「我一向以為自己非常健康，又是替人治病的醫生，應該不太可能生病。」一向活潑、快樂、精力充沛的陳慕純，十多年前是台大醫院內科醫師，不管是當時或現在，台大的醫生都相當忙碌，為了應付龐大的求診病患，白天看診，晚上也要加開夜診，額外病人哀求的各種請託真是很難拒絕。過度忙碌的生活，讓他常常只能隨便買個涼麵果腹，平常除了工作還是工作，偶爾有點時間做做簡單的健身運動和閱讀書籍，就把時間填滿了，壓根沒想過要健康檢查。
「一開始是走路容易心悸，在跑步機上不能快速走動，變得容易疲倦、體力日益衰退，周遭的人都提醒我臉色欠佳，我依然篤定自己應該沒啥問題，直到民國九十一年元月中旬，傍晚開始輕微發燒、心悸明顯，以為是感冒，對症用藥治療幾天，不見起色，後來狀況更加嚴重，根本無法再替病人看診，因一次在外昏倒，被送到新光醫院急診，血液檢查發現，血紅素濃度只有 4.7gm/dl（正常值為13~ 18g m/dl，低至 4.0gm/dl即有生命危險），白血球只剩2,000ul（正常值為3,800~10,000ul），醫生建議立刻住院，在骨髓穿刺檢驗之後，得知罹患俗稱早期血癌的MDS（骨髓成長不良症候群）。」
找偏方過程的重大發現
在當時，MDS並沒有有效藥物可以治療，初期只能缺血補血，至於白血球低下的狀況，必須靠自己身體的自癒系統去提高。病情來得急又突然，在醫生宣佈無藥可醫的狀況下，陳慕純也聽從親友建議，吃遍各種號稱有效的偏方，像是吃牛肉、雞精、九層塔來補血，卻都效果不佳；能夠養氣補血的高麗人蔘也沒錯過，但服用一週後，心悸非常嚴重，體力不增反減；當時也趕上巴西蘑菇抗癌的熱潮，「爸爸還去日本買原裝的巴西磨菇，花了幾十萬，看文獻說有幫助，但越吃越糟，當時原本經過輸血，血紅素從6.0上升到9.0，吃了巴西蘑菇後又掉到6.0……」一方面因為補血、提高免疫力的做法都沒有良好的效果，加上當時SARS陰影籠罩，一堆增強免疫力的食品問世，但SARS發生在免疫力強的年輕人身上，症狀比較嚴重，發生在免疫力差的老年人身上，症狀卻比較輕微，本著醫生本性，陳慕純開始研究當中的關連。
他發現，免疫力增加，可強化對外來物質的攻擊與排除，使正常細胞免於受害，但如果免疫力過度強化，尤其體內若我自我抗體存在（自體免疫疾病）的話，反而會傷害自己。因此 陳 醫師建議，有紅斑性狼瘡、多發性硬化症、類風濕性關節炎、癌症以及癡呆症等自體免疫疾病，不適合使用提高免疫力的食品，而是要提高幹細胞的再生能力，因人體各系統皆有幹細胞負責更新，細胞老化死亡後，由年輕細胞接替，年輕細胞依賴系統幹細胞的再生能力，如紅血球更新需要120天、皮膚細胞更新需要28天…因此，重點應當由免疫力轉移到幹細胞的再生能力，也就是「自癒力」。
雖然這些偏方的食用經驗並沒有讓他的病情好轉，卻意外讓陳慕純發現追求提高免疫力的盲點，也讓他找到增加「再生力、自癒力」才是萬變不離其宗的生存之道。
自然養生醫學二
陳慕純醫師講述、吳姸瑩整理……
幫助消化系統、協助排便順暢的秘訣
人體60%的抗體是由腸子產生、75%的排毒由腸子負責，宿便是萬病之源，很多的癌症其實是肝、膽、腸〈消化系統〉出問題，這個單元讓大家瞭解消化系統的運作及處理消化系統的問題，藉此讓身體健康免除疾病痛苦。
消化道
消化道從口腔一直到肛門出來，消化道其實是身體的外面，而不是裡面。
所以一味殺菌是不對的，身體調好就會和細菌和平共處，身體中的細菌，好菌20%、壞菌10%、中性細菌70%，年紀大壞菌會增加，壞菌會產生毒素〈拉肚子..〉比菲德氏菌、乳酸菌是好菌，只要飲食正確好菌就會增加。身體有60兆的細胞，而腸子裡的細菌有100兆，所以人其實是人＋細菌，所以不要害怕細菌，在整個地球中最重要的是細菌，我們要學習和細菌共生，而不是殺細菌。
腸子的特殊性及重要性
腸子是最重要的排毒器官
人體75%的排毒由腸子負責，20%的排毒由小便，其他由汗、呼吸排出。
腸子會感覺和思考，腸子又叫第二腦
腸子具有和腦相同的神經網路，所以腸子又叫第二腦，腸子具有一億個神經細胞，大腦大概有100億個神經細胞，所以肚子真的可以思考及感覺，看到壞人肚子會痛，緊張時容易拉肚子，所以肚子的腦很敏感，又叫腸腦，有些事情可以試試用肚子去想去感覺，如同憂鬱症吃的百憂解能促進色胺酸，其實色胺酸大部分都是由腸子分泌，腸子快樂人就快樂，就有好心腸。練習腹式呼吸能將能量送到腸子增加健康。
腸子是全身最大的免疫器官
很多的癌症其實是肝、膽、腸〈消化系統〉出問題，人體60%的抗體是由腸子產生。
胃食道逆流症
食道下部的擴約肌有防止胃液逆流到食道的功能，若此功能有問題，酸性的胃液由胃部逆流進入食道，稱為胃食道逆流症，會有胸口灼熱的症狀。解剖學上很容易瞭解，腹壓提高會引起胃食道逆流症；一般而言，工作上長時間往前彎曲或者腰帶、胸帶綁太緊、肥胖等，都會提高腹壓。另外，胃與十二指腸潰瘍，會倒致幽門狹窄，阻礙胃的排空功能，導致胃內容物過度停留，出現「胃擴張」狀態，也會引起胃食道逆流症。情緒連結方面，過度的憤怒、緊張、抱怨也會使腹壓增加；飲食狼吞虎嚥，談不上滿足感，也會增加胃的壓力。因而人們的飲食應當在輕鬆愉快下進行。
現代很多人有胃食道逆流的問題，胃食道逆流時胃酸會刺激食道底部，所以胸口會有熱熱的感覺。有點反胃、咽酸現象。胃食道逆流的現象太久而沒有改善，會得食道炎，而食道炎太久產生病變會容易罹患食道癌。
胃食道逆流的原因：
1，生活緊張所以交感神經興奮，讓胃的壓力增大。
2，吃太飽，胃太忙碌、無法休息，尤其現在吃到飽的餐廳到處林立生意興隆。
3，束腹，綁住肚子，給胃部壓力。
4，肚子太胖將胃往上推擠，ex.太肥胖、懷孕
5，胃潰瘍、十二脂腸潰瘍或長東西，讓胃部發炎緊張。
6，賁門太鬆，因為抽菸或喝太多咖啡。
解藥：學放鬆、學腹式呼吸
陳醫師說：
吃素可以抗氧化、抗自由基
開始吃素之後覺得有效，但是吃素要吃對，豆乾、炸地瓜、豆皮不要吃
吃太多炸的、吃太多肉類會產生自由基
所有的老化、癡呆等是因為自由基引起
不孕症的人要多吃素、多吃五穀才容易懷孕
陳醫生開始吃素之後思考社會飲食到底出現了什麼問題？
現在人青菜太少、肉吃太多、食物太甜、太鹹
太甜容易得糖尿病、太鹹容易高血壓、中風
排骨飯裡面青菜太少、肉太多、油太多，身體毒素排不出去才會有這麼多病
建議煮養生湯來喝
多吃造血的食物，例如海帶、芝麻、杏仁 (各種堅果)
吃素吃對一年後血紅素慢慢增加，甚至後來去參加同學會，同學都以為他會死掉沒想到他還活著
到底應該怎麼吃才對呢？
人工太多的東西不要吃
紅肉吃太多會引起癌症，現在市面上的雞牛羊豬打太多人工抗生素，吃太多會得癌症
可以多吃魚，因為魚含有omaga-3 epa dha可以補頭腦，特別是中年以後要特別注意
海裡面的哺乳動物都比較聰明，人腦跟鯨魚腦比較接近
吃魚拉出來的大便比較不臭，吃豬牛羊雞拉出來的大便比較臭，大腸容易長息肉
吃素的大便不臭
若真要吃肉最好肉佔全餐的百分之十到百分之十五即可
吃菜多吃一點得癌症的機會比較少
人是雜食動物，腸子的長度是身高的十三倍，大便會在身體裡面待很久才出來所以要多吃纖維質
牛是草食動物，腸子的長度是身高的十三倍
老虎是肉食動物，腸子的長度是身高的四倍，所以大便很快就可以排泄出來
吃魚有幾個要點：
魚的身體越大重金屬含量越多，大部分都集中在魚頭
魚可以多吃岉剌魚、鯖魚或者手掌般大的魚，最好要有魚鱗的魚，秋刀魚雖然沒有魚鱗但也不錯
吃素主要是吃五穀
單吃白米飯容易得腳氣病
白米飯因為吸收快血糖容易上升，容易得糖尿病
要多吃糙米、胚芽米，因為富含纖維所以吸收慢、血糖上升慢
吃素期間吃堅果很重要
現在一般市面上的素食餐廳大多是青菜、堅果類很少
因為堅果含鋅可促進細胞再生
含硒：青菜裡面含硒的很少，可從堅果中攝取
連續吃兩個月的堅果皮膚會變漂亮
杏仁是很好的堅果類食物可以每天喝一杯杏仁湯，最好用鍋子煮熟，用煮得比較香還可以在加上一些白芝麻
不建議用泡熱開水飲用，因為味道沒有煮熟來的好
堅果類要煮熟來食用，因為生食會中毒，而且煮熟食用比較好吸收營養
熟食比生食好（特別是對於虛弱的癌症患者而言）
熟食的話農藥少百分之八十
生食容易吃到農藥，而且容易吃到寄生蟲
蛋的蛋白質裡面有種白蛋白，如果不吃肉的人一天可以吃兩粒蛋
蛋裡面有膽固醇，還有卵磷脂，卵磷脂可以幫助膽固醇由壞轉好
身體有一半以上的膽固醇由肝臟製造
蛋黃跟蛋白裡面有一條細小白色的東西可以預防病毒
病毒是產生癌症的其中一個因素
吃青菜要吃五顏六色，例如海帶裡面含硒、礦物質、DHA；南瓜裡面含葉黃素；洋蔥；綠花椰菜；薑裡面含薑黃素，煮熟吃可以抗癌
大豆、黑豆、糙米、白飯可以煮再一起吃，但是前提是豆類要先泡水過，至少泡個一天，還要煮熟在跟白米一起煮才會比較好吃
在外吃飯要吃健康的話，吃自助餐最好
水果可以多吃番茄，裡面有茄紅素
鳳梨裡面含錳，可促進幹細胞再生
香蕉裡面含色胺酸，可以安定神經
多吃含 omega-9的油例如橄欖油（建議涼拌用特別是那種冷壓橄欖油）橄欖油最好不要拿來炒菜；椰子油、苦茶油（可以炒菜）；葡萄籽油（可以炒可以涼拌用）
青菜可以多用蒸煮的方式，少用炒的方式煮菜
少用含 omega-6的油，例如葵花油、花生油、芥花油、大豆沙拉油
人身上心臟有兩個：一個是heart一個是肌肉，所以要多運動
不要吃爆米花，因為有反式脂肪酸；不要吃罐頭，不要吃貢丸除非是現做的，保存日期太久的食物也不要吃
要多上菜市場買新鮮的食物來吃，吃新鮮的食物非常重要
笑是最好的醫藥每天早上可以對鏡子大笑三聲
減壓：上午工作、下午運動、晚上看書（這是醫生他自己的減壓方式）
要調自己的時間，要培養興趣
看電視的時間不要太久，因為電視會影響腦波，晚上九點過後就不要看電視
可以去練練瑜珈、學學氣功也不錯
現在的小孩子不用學一大推東西，這樣壓力會太大
銀杏會抑制血小板，但是不要跟感冒藥一起吃，會腦出血
營養補充品藥吃少量，吃之前最好先問過自己的主治醫師
蝦子的過敏源太多，偶而吃即可，小孩可以吃，但是大人吃的話要減量，因為膽固醇高
苜蓿芽不要吃太多，因為會干擾你的再生系統
醃製的食物不要吃，最不好的醃製品肉類是香腸
花生要吃新鮮的花生，因為花生有很好的抗癌成分，但是不要隔夜吃，為會有黃麴毒素
四物當中的當歸、枸杞、紅棗可以造血
水要煮熟來喝，因為自來水裡面還有氯，過濾過煮熟再飲用
大家可以參考上述內容思考自己吃進去的食物對自己的身體所造成的影響
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