吃素者必讀---雜豆湯,保證營養夠。一周吃兩次,頭髮不掉了
我個人的經驗:我吃素,不吃蛋,很少吃奶類,我剛吃素的時候多是吃青菜豆腐,有段時間經常晚睡(每天只睡5個小時左右)發現經常掉頭髮。

我當時人在加拿大,發現一個信外道的西方男人他也是吃素的,不過卻是的那種長得壯壯的,肌肉男,我問他的一個朋友人家是怎麼吃的,他的朋友告訴我說,他吃很多mixed beans,於是我也開始吃,雜豆湯。

方法:找到你所能找到的豆類:紅豆,大豆,黑豆,鷹嘴豆,豌豆,各式各樣的,最好有一二十種,越雜效果約好,如果只有幾種,就沒那麼好,(除了綠豆,綠豆是解暑的,只有夏天的時候才放,冬天吃的時候不放),然後把它們放在一個容器中,混合均勻,我個人為了口感好,還放一些薏仁,杏仁,花生等。
頭天晚上抓幾把泡上,第二天就可以煮成雜豆湯,水滾開,開小火悶煮2個多小時,直到所有的豆子都煮爛了,就可以了,每週吃一大碗雜豆,保證營養夠。

我有段時候一周吃兩次,發現我的頭髮不但不掉了,而且髮根都長的很粗,很結實,髮質都變了,我現在還是一周煮一鍋,吃兩頓。(豆子煮好,要儘快吃完)
要補充植物脂肪我有時也會吃酪梨 (Avocado),不過吃的次數比較少,酪梨屬於能量密集型水果,脂肪含量特別高(約含有10%的脂肪),但這些脂肪的主要成分,卻是對人體非常有好處的不飽和脂肪酸及必需脂肪酸,所以有利於血脂肪的控制。

也因為這些脂肪,使得酪梨的維生素E與β胡蘿蔔素含量比其它的水果高而且好吸收,除了脂肪外,它含有11種維生素,如維生素C、B群、E等,以及14種氨基酸,並富含蛋白質、鈣、鐵等營養元素和礦物質,能夠全方位提供各種營養,每千克熱量是一般水果的2-3倍,它還含有豐富的膳食纖維與鉀、鎂等礦物質,也就是說,一般水果有的優點酪梨都有,而一般水果沒有的優點,酪梨也有。
我的飲食就是吃平常的素食,再加上雜豆湯,幾年過去了,朋友都說我的皮膚細滑,人看上去很年輕,我就告訴他們我吃素,身體毒素少,吸收的都是植物脂肪,顆粒小,皮膚自然就細滑,愛美的女孩子可以多試試吃素。










本篇感謝幸福媽咪媚兒分享


 

 

 
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