咳嗽-蜂蜜
美國研究：蜂蜜治咳嗽 效果比感冒藥好
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- 3月 28 週一 201122:19
咳嗽-蜂蜜
- 3月 28 週一 201121:59
強力解毒和護肝的食物--枸杞+紅棗
強力解毒和護肝的食物--枸杞+紅棗
食用菌類
黑木耳(食用菌)常食用可以清除血液和體內的有毒物質和毒素。
新鮮果汁
食用足量的新鮮水果現榨果汁後,可以使血液呈鹼性,也有讓血液細胞毒素溶解的功用。
豆類
綠豆能排泄體內毒素,增加新陳代謝,還可以保護肝臟、清肝降火。
海藻
海藻類食物多呈鹼性,所以和鮮果汁有同樣作用,而且它的膠原質,也可使堆積在人體內的放射性物質隨排泄物一同出來,可有效的防治高血壓和心臟病等放射性疾病。
所以經常攝食這些食物,不但可消除體內所受的污染,更可以預防及減少疾病的發生。這麼好又隨手可得的食物,你能不經常食用嗎?
吃什麼食物有利於肝臟解毒
先解釋一下肝臟解毒功能的原理再告訴肝臟解毒好物質有哪些。
肝臟解毒功能的原理：在機體代謝過程中，門靜脈收集自腹腔流來的血液，血中的有害物質及微生物抗原性物質，將在肝內被解毒和清除。肝臟是人體的主要解毒器官，它可保護機體免受損害，使毒物成為比較無毒的或溶解度大的物質，隨膽汁或尿液排出體外。
肝臟解毒主要有四種方式：
（1）化學方法：如氧化、還原、分解、結合和去氧作用。氨是一種有毒的代謝產物，它的解毒主要是通過在肝內合成尿素，隨尿排出體外。有毒物質與葡萄糖醛酸、硫酸、氨基酸等結合可變成無毒物質。
（2）分泌作用：一些重金屬如汞，以及來自腸道的細菌，可隨膽汁分泌排出。
（3）蓄積作用：某些生物鹼如土的寧、嗎啡等可蓄積於肝臟，然後肝臟逐漸小量釋放這些物質，以減少中毒過程。
（4）吞噬作用：如果肝臟受損時，人體就易中毒或感染，肝細胞中含有大量的枯否氏細胞，有很強的吞噬能力，起到了吞噬病茵保護肝臟的作用
具解毒和護肝等功效的食品
蕎麥：含煙酸，能促進機體的新陳代謝，增強解毒功能。
蘆筍：含葉酸，能防癌細胞擴散，促使細胞生長正常化，能有效改善肝功能異常症狀。輔助治療腫瘤疾患時，必須每天食用才能有效。
捲心菜：甘藍類蔬菜，富含葉酸。
胡蘿蔔：增強人體免疫力，保護多種臟器。
花椰菜：常吃菜花（花椰菜）可增強肝臟的解毒能力，且能提高機體免疫力。另外，在各種蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
大白菜：所含的纖維素能起到潤腸、促進排毒的作用，能促進人體對動物蛋白質的吸收。所含的矽元素能迅速排除人體內超標的鋁元素（老年癡呆症的罪魁之一）。
大蒜：能保護肝臟，提高肝臟的解毒功能，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。但是，中醫認為，大蒜作為一種熱性藥，過多食用會引致肝陰，腎陰不足，從而引起口幹、視力下降等症狀，有肝病的人過量食用大蒜，可造成肝功能障礙，引致肝病加重。
金針菇：中醫認為，金針菇性寒、味鹹，能利於肝臟，益腸胃。
魔芋：所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用，所含的優良膳食纖維能刺激機體，產生一種殺滅癌細胞的物質，防止癌瘤，提高機體免疫力。
韭菜：春季食用韭菜有益於肝，溫補肝腎。
蓮藕：澀液中含丹寧酸，抗氧化，預防癌症和動脈硬化。
洋蔥：所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能清除體內的自由基。增強細胞的活力和代謝能力，防癌抗衰老。
南瓜：能消除致癌物質亞硝酸銨的突變作用，所含的果膠還可以中和清除體內的重金屬和部分農藥，能説明肝腎功能衰退患者增強肝腎細胞的再生能力
蘿蔔：含具有很強解毒作用的氧化酶等，誘導人體產生干擾素，增強機體免疫力，解酒毒。
大蔥：可降低胃液中亞硝酸鹽含量，放包括胃癌在內的多種癌症。
菠菜：含大量的抗氧化劑，長於清理人體腸胃的熱毒。中醫以為其性甘涼，斂陰潤燥。
番茄：涼血平肝，清熱解毒。
西葫蘆：預防肝腎病變，有助於肝腎功能衰弱者贈強肝腎細胞的再生功能。刺激人體產生干擾素，提高免疫力，輔助治療肝硬化腹水、腎炎等。
山藥：增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能。
豆腐：原料大豆中含大豆異黃酮和皂苷，防癌。中醫認為它益氣中和，生津解毒。
豆芽：黃豆芽含干擾素誘生劑，增強體內抗病毒、抗癌腫能力。 綠豆芽有清熱解毒、利尿除濕、解酒毒、熱毒的作用。
蠶豆：含磷脂、膽鹼，增強記憶力。抗癌食品，止血解毒。
綠豆：清熱解毒，保肝明目。
豌豆：含維C和能分解體內亞硝酸銨的酶，據抗癌防癌的作用。
蘋果：醒酒平肝、生津解毒。防鉛中毒，防癌。
杏：含B17極為豐富，而B17是極為有效的抗癌物質，對正常健康的細胞沒有任何毒害。
香蕉：潤腸通便、清熱解毒，但含鉀量高，腎功能不全者、腎炎患者不宜多吃。
獼猴桃：燒烤食物下肚後會在體內發生硝化反應，產生出致癌物。獼猴桃中含的維C作為一種抗氧化劑，能有效抑制這種硝化反應的發生，飯後吃一個獼猴桃益處多多。
葡萄：含花青素、白藜蘆醇等天然抗氧化劑。滋肝腎、生津液。
山楂：含黃酮類化合物和維C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成。
大棗：保肝，抑制癌細胞。
橄欖：解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒。
橘子：新鮮柑橘汁中含抗癌活性很強的物質“諾米靈”。
木瓜：所含番木瓜堿能抗腫瘤。
梨：患肝炎、肝硬化的病人，常食大有益處。
西瓜：清熱解暑，治療黃疸有一定作用，消除腎臟炎症。
橄欖油：防癌，防輻射，公認的綠色保健食用油。
花生油：預防腫瘤類治病。
沙拉油：預防腫瘤類治病。
香油/麻油：保護肝臟。
花生：預防脂肪肝，防止宿醉，預防腫瘤累及病和心腦血管類疾病，增強記憶，延緩腦功能衰退。
核桃：所含的磷脂對腦神經有良好保健作用，所含的脂肪酸是亞油酸，是一種肌膚美容劑。核桃仁表面的褐色表皮有營養，食用時不宜剝掉。
茶：堅持長期飲茶，可以有效抑制膀胱癌、腎癌、肝癌等，因為茶能阻止亞硝酸基化合物在人體內的合成以及減少黃麴黴素對人體的不利影響。忌飲燙茶、冷茶（滯寒、聚痰），忌沖泡次數過多（3、4次後基本無茶汁，且其所含的微量有害元素是最後泡出），即飯前飲茶（飲食無味，降低消化器官吸收蛋白質的功能）和飯後馬上飲茶（影響對蛋白質、鐵質的吸收）， 忌飲隔夜茶（維生素易流失，蛋白質、糖類成為細菌黴菌繁殖的養料）。
肝臟解毒功能的原理：在機體代謝過程中，門靜脈收集自腹腔流來的血液，血中的有害物質及微生物抗原性物質，將在肝內被解毒和清除。肝臟是人體的主要解毒器官，它可保護機體免受損害，使毒物成為比較無毒的或溶解度大的物質，隨膽汁或尿液排出體外。
多食用胡蘿蔔、...草莓:含有多種有機酸、果膠和礦物質
維他命E的保護肝「美國國家科學院期刊」的最新研究報告就指出，含有豐富「抗氧化成份」的食物，能夠有效預防或減輕肝癌發生的風險。
玉米、葵花子、油菜籽、馬鈴薯、黃豆等豆子，是維他命E含量最豐富的食物。衛生署規定，成人之建議攝取量是每天25-30毫克(mg)，想要防癌保肝的你，可要多吃點健康營養的維他命E食物唷!
天然紅棗可保護肝
最近中國醫藥研究所的最新答案就是吃大棗，也就是國人常吃的藥膳材料紅棗與黑棗。
中國醫藥研究所研究員林雲蓮鼓勵大家可以在日常多吃一些天然的紅棗來保肝。因為根據她最新的研究發現，紅棗、黑棗內含有三帖類化合物的成分，可抑制肝炎病毒的活性，其中又以紅棗抑制B型肝炎病毒活性的作用比黑棗佳，所以對於患有慢性肝炎帶原的病患，除了要定期拲M業的醫師診療外，可於日常再配合吃紅棗來保肝。
枸杞+紅棗(量隨你抓，但煮過會比用泡的效果好!)
枸杞最適合用來消除疲勞
枸杞能預防動脈硬化及防止老化；還具有溫暖身體的作用。驚人的療效令人讚歎!
枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物，非常適合用來消除疲勞。它能夠促進血液迴圈、防止動脈硬化、還可預防肝臟內脂肪的囤積；再加上枸杞內所含有的各種維他命、必需胺基酸及亞麻油酸全面性地的運作，更可以促進體內的新陳代謝，也能夠防止老化。
枸杞可分為三個部分來使用：枸杞葉可用來泡「枸杞茶」飲用；紅色果實「枸杞子」可用於做菜或泡茶；枸杞根又稱為「地骨皮」，一般當作藥材使用，因此，實在稱得上是物盡其用。
而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓：至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等各種效果。若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
- 3月 25 週五 201114:21
關於輻射
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- 3月 23 週三 201123:44
十二種有毒的家常菜
十二種有毒的家常菜
生活中，有些食物的搭配組合已經是由來已久，其美妙的口味也被人們所接受，習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講，還是不科學的，健康專家可是有著充足的理由呢！這裡給您列出12種被健康專家列為錯誤的菜肴搭配。不過，不這樣吃，有的東西還真不好吃，我想少這麼吃也許問題不大吧！
如果您很重視健康，還是聽從專家們的忠告，別總是傻吃、貪吃。
1.馬鈴薯燒牛肉：由於馬鈴薯和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度
不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收
時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。
2.小蔥拌豆腐：豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結合成白色沉澱物 ?
草酸鈣，同樣造成人體對鈣的吸收困難。
3.豆漿沖雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而
失去二者應有的營養價值。
4.茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與
雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。
5.炒雞蛋放味精：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以
炒雞蛋時放味精不僅增加不了鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然
鮮味。
6.紅白蘿蔔混吃：白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有
一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素C。一旦
紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素C就會喪失殆盡。不僅如此，
在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。
還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。
7.蘿蔔水果同吃：近年來科學家們發現，蘿蔔等十字花科蔬菜進入
人體後，經代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質～硫氰酸。該物
質產生的多少與攝入量成正比。此時，如果攝入含大量植物色素的
水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道
被細菌分解，轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制
甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
8.海味與水果同食：海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣
等營養物質，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營
養價值，且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物
質，這種物質會刺激胃而引起不適，使人出現肚子痛、嘔吐、噁心
等症狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
因此這些水果不與海味菜同時食用，以間隔兩個小時為宜。
9.牛奶與橘子同食：剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質就會先與
橘子中的果酸和維生素ｃ相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還
會使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
10.酒與胡蘿蔔同食：最近，美國食品專家告誡人們：酒與胡蘿蔔同食
是很危險的。專家指出，因為胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同
進入人體，就會在肝臟中產生毒素，從而引起肝病。
特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上去飲酒。
11.白酒與汽水同飲：因為白酒、汽水同飲後會很快使酒精在全身揮
發，並生產大量的二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害，
對心腦血管也有損害。
12.吃肉時喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物後，不久就喝茶，
以為能幫助消化。殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，會生
成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道
內滯留的時間。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質被人體吸
收的可能性。
13.三明治＋優酪乳＝癌症：是否有注意到便利商店的三明治＋優酪乳
省10元的活動，要小心喔！三明治中若有培根、醃肉不可和優酪
乳一起吃喔！因為培根、香腸、火腿、臘肉等加有硝酸鹽，用以防
止肉毒桿菌生長，避免食物毒，但若和優酪乳、多多、等乳酸飲料
一起食用，則硝酸鹽會生成亞硝胺會致癌，所以要小心。
14.鮮奶加茶會變成：鮮奶加茶會變成劣等蛋白質對身體有害
健康三要素:均衡營養、充分運動、適當休閒
擁有健康才能擁有一切
愛家人就先讓自己健康
