豆苗1

 

日本超市有時會看到這様包裝的婉豆苗、買了幾次毎次都買2包、第一次買回將豆苗剪下後剩下豆子及以下的根部就丟掉了、越想越覺得可惜!

 

豆苗10

 

第二次買回決定好好再利用看看、於是剪下豆苗後将剩下的部份種在洋台的花盆裡~結果真的又茂芽了!c0028

    忘了記録何時種下的、好像長得挺快的雖長得參差不齊、也多了一盤豆苗可炒、只是種在土裡豆苗難免沾土又感覺不是很鮮嫩、而且採收後就不給偶再茂芽、就此當了有機肥~洋葱頭002

 

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種在土壤的方式不太理想、得改良一下~洋葱頭006  

 

 豆苗4

 

於是第三次買改用孵豆芽的方式、試試居家農夫孵豆苗~洋葱頭017  

方法很簡單、放在盆裡毎天淋浴1次、不泡水~

 

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<第12天> 

 

豆苗2

 

<第16天> 

豆苗向光性毎天冲完水要換個方向才不會一面倒、16天才如此高度粉龜速~洋葱頭030

 

 

 豆苗5

 <第20天> 

第20天高度長差不多了決定收割~洋葱頭012    

 

 

豆苗6  

 

毎天用過濾水冲澡的豆苗看起來乾淨又鮮嫩、捨不得用炒的就直接生吃囉~c0034

 

豆苗7

 

自己培養的豆苗份外珍惜分兩次吃、晩飯前菜~豆苗沙拉和早餐用自製饅頭夾豆苗沙拉和蛋營養美味~c0042

 

豆苗8

 

用過濾水培養的豆苗味道甜美、現採現吃鮮嫩青脆用來生食真是美味!連挑食的小S(4歳半)都很喜歡兩次都吃得精光呢~1379500440-534792641

 

豆苗9

 

食髓知味、收成了一次鮮美的豆苗後再試試第二次、果然愈來愈龜速比第一次長得更慢新苗也較細些、已顯得營養不良~

一顆豆子光靠水前後長三次嫩苗已很了不起了、就讓他功成身退囉~c0038  

  

 

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<再次培養的第23天>

 

買一次豆苗充份利用吃了三遍還真不錯、重點是健康美味又安心!c0044   

培養豆苗的過程讓我想到自己用過濾水培養長這麼慢、那商家肯定有加營養劑之類的、就不知加了哪類的呢?洋葱頭006吃了安全無害嗎?

去年在超市買到幾次日本當地産的却有加生鮮劑的青色花椰菜、有加生鮮劑的花椰菜煮時味道就會怪怪的、毎次都煮了才知道、剛開始知道有點怪還了吃了幾口、還好小S一吃味道怪怪就吐掉没呑下、好幾次都買來煮後倒掉真令人懊脳!b0025  

現在大概知道夏天的花椰菜不能買、買時査看根莖切口處是否濕濕的、切口濕的大概就是泡過生鮮劑、這年頭連吃青菜都提心吊膽的、真恨不得能有塊地自己種菜來個自給自足~  洋葱頭005 

唉!咱這兒没地種菜只好利用陽台種種秋葵、青椒及偶而孵孵豆苗及豆芽菜囉~ 0031-03

 

 

 

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