清心小站

             陰雨天没出門、早上打掃完還有點時間可以做個小點心・・・

　　　想到冰箱有半支應已過期的香草莢還有蛋和鮮奶、

　　　那就做簡單的香草布丁吧！

　　　先看看香草莢過期多久了、一看竟已過期一年多・・・肯定是不能用了。

　　　看到冰箱還剩不少昨晩煮的南瓜、就加南瓜吧！試試能不能壓壓蛋腥味～

                本應是香草布丁因香草過期成了南瓜布丁～  

　　　　不過 南瓜布丁出乎意料的對味、軟軟QQ的南瓜鮮奶布丁没蛋腥味

        有股南瓜香・・・ 恩～香甜爽口、歐伊係～

　　　　　
                    

　　　　放進烤箱剛好準備午餐、烤後冷却置冰箱2.5小時取出置室温1小時後、

　　剛好是小S下午的點心時間、偶而在寒冷的冬天吃甜甜涼涼的甜點、

　　別有一番好滋味呢！

　　　　　材料：　全蛋3個、蛋黄2個、蒸熟的南瓜 80g

　　　　　　　鮮奶 550g、鮮奶油 20g、砂糖60g

            作法：１・雞蛋以打蛋器打匀。

                    ２．取250g鮮奶和南瓜用果汁機稍攪拌均匀。

　　　　　　　另300g鮮奶以中小火加熱倒入砂糖拌匀

　　　　　　（若加香草莢将種子以刀尖刮出、連莢放入加熱、勿至滾。）

　　　　　　　　３・加入所有材料拌匀過篩。

　　　　　４・分裝於布丁杯（這樣的量是大布丁杯６個）

　　　　　５・烤箱先預熱160度烤盤加熱水至盤子的一半量、烤30分。　　　　　

　　　　　６・取出冷却後置冰箱冷藏２～３小時、即可享用美味的布丁。