Photobucket


 

 

      

 

 

 

買了HBK-150 麵包機做的第一款麵包是基本款的全麥土司、真是簡單只要把材料秤好、按下menu上指定的編号即全自動烤好、還可設定予約出爈時間。

 


 

 

                             

 

  

 

 

 

説明書寫著水先放入後、再將全部材料放入中間挖個洞放發酵粉(避免沾到水)、覺得很納悶、一般發酵過程是發酵粉須避免沾到油、先揉成麵團後再加入油脂、酵母才不會窒息而無法發酵、怎麼用麵包機做可以一起放!

 

 

 

      

 

      



 

而且我還把材料中的固體奶油改成液體的橄欖油、就盡量把油放邊邊以測安全、果然第一次全自動出爐全麥土司真的幾近完美出爐、只是氣孔不均匀和外皮偏乾硬、不過酥脆的口感也很好吃! 

 

 

  

  

 


 

一直以為應是盡量把油放邊邊才能完整發酵、但就在做這個巧克力土司時竟把所有的材料都放好後、才發現底部未放攪拌用的羽根進去!趕緊撥開麵粉將羽根套上、一陣攪和眼見不少發酵粉沾上橄欖油、心想不妙、毀了!本想倒掉重來、想想就實験看看吧!

 



      

 

結果竟也能完整發酵烤出漂亮又美味的土司、這麵包機還真是厲害!

 

烘烤色度設定<普通>外皮酥脆、喜歡先撕下酥脆外皮尤如吃餅乾一様、再吃裡面Q軟的土司、小S也喜歡這様吃、下次烘烤色度設定<淡色>試看看~

 

 


      

 

   



 

今年夏天以來好久没在假日做pizza了、因想到徒手揉麵圑到撐得起薄膜就手軟、都只做較不用揉的煎餅、家裡的一大一小已抗議好多次了呢~

 

 

      

 

 

 有了麵包機後、想吃比薩那有什麼問題、揉麵圑就交給麵包機、把冰箱現有的材料洗洗切切、PO好送進烤箱、烤個20分鐘、就可享用熱騰騰的現烤比薩了!

 

 

      

 

 



 

看起來不青翠的青椒其實是陽台現採的黄椒(還没変黄色)品相不佳但青脆好吃喔~

 


       



 

這台HBK-150 麵包機功能剛好符合我的需求、超好用的、以後不用累得半死就可以輕鬆做出美味的麵包和比薩了!

 

 

Photobucket

 

 

延伸閲讀相關文章:

 

<日本精工麵包機<MK SEIKO HBK-150> 

 

 

<用日本精工麵包機做麵包(二)>

 

 

 

 

QRMKgII.gif

 

 

 

 

 

創作者介紹
創作者 yuki 的頭像
yuki

清心小站

yuki 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()