去年11月底在超市看到奈良産的＜赤カブ＞可愛又漂亮、馬上想要用來作酵素、先買少量做了一小瓶、幾天後又買了白蘿蔔和＜赤カブ＞加作一大罐的甜菜根蘿蔔酵素～
冬天是甜菜根蘿蔔的盛産時期、大阪冬天雖不太能下雪1、2月最冷時也常在0度上下、因此甜菜根蘿蔔酵素做好後就預計3個月後才開封～
最近瞎忙、3月7日星期四早上想做＜貝果麵包＞又想要清酵素、因這兩天氣温已從10度以下上升到15度了、酵素再不開封怕要過度發酵了～
於是趁做＜貝果麵包＞的空璫匆匆開封、撈出酵素渣才想到忘了先拍照！
這甜菜根蘿蔔酵素從透明無色漸漸轉為玫瑰紅很漂亮呢～竟忘了拍開封前的照片！
冰箱還存有＜無子柿酵素＞還没喝完、前兩天就開始湊罐子連果醬罐都用上了、用果醬罐的好處是方便存放冰箱、但蓋子是金屬製的避免使其接觸不能裝太滿再用二層保鮮膜隔離。
裝瓶完才渕鍋底試喝、口味相當清甜透著一股濃濃的蘿蔔香、雖不及＜南瓜酵素＞及＜無子柿酵素＞好喝但也還不錯！以日本的冬天氣候看來酵素的發酵期約是3個月～3個半月呢～（今天氣温又降至攝氏6度左右了
）
窮緊張、酵素急著清出、星期四早上做10個貝果麵包、又清酵素、前前後後的準備及善後、真忙得暈頭轉向的、還抽出時間擦地板和吃中飯、一切エ作緊湊的在下午1:40分前完成、因1:50要接小孩放學！
但擦地板後身體開始不適、原以為只是太累了休息一下就好、可是却越來越不舒服、晩飯草草了事後已全身骨頭酸痛、四肢無力的癱在沙發上、不妙！研判可能本就有小感冒、加上太勞累体力透支、讓病毒大肆的趁機而入所致、晩上9:00早早招呼小S上床、因媽麻已不支了～
隔天早上感覺好像好多了、早點起床梳洗要準備小S的便當、到了樓下却開始頭暈眼花上氣不接下氣的差點暈倒而跌坐地板、久久無法站立～
從未有過的病況、此次病毒來勢兇兇、心想可不能被病毒打倒、小S大大小小的事還得靠為娘的張羅呢！勉強打理一切、帶小孩上幼稚園後返家馬上喝一大杯的＜無子柿酵素＞後就躺平了～星期五病奄奄的努力喝了4次＜無子柿酵素＞、没去看醫生、也没力氣去～
星期六早上感覺精神較好了、雖還是很不舒服但已能正常做家事及PO文！於是繼續努力喝酵素、補充維他命C多休息増加身體的抵抗力、到今天（星期日）病況好轉中～
這陣子瞎忙、小感冒没理會忙到約有半個月的期間都忘了喝酵素、没好好照顧身子這次真被教訓到了！
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